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Concurso de Platillos Regionales

La semana pasada asistí a un apetitoso II Concurso de Platillos Regionales en el local de APAUADI (Asociación de Personal Académico de la UADY) convocado el sabado 6 de marzo por estudiantes representantes del proyecto CONMUTARE.

El evento se organizó para que estudiantes de los programas de movilidad nacional e internacional presentaran platillos de su región o país como una manera para conocer un poco más sobre la cultura de estos lugares. Los elementos a evaluar fueron la originalidad y el sabor por un modesto jurado.

El equipo ganador fue el de “Las Choquitas”, integrado por estudiantes procedentes de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), quienes participaron con tamales, albóndigas de plátano rellenas de queso y plátano verde con chaya. Cabe mencionar que como muchos de los ingredientes típicos de allá, requeridos para el mencionado platillo, no son fáciles de conseguir en nuestra tierra, nuestras compañeras tuvieron que “importarlos” desde su Estado de origen. Así mismo nos trajeron un pejelagarto frito (que no probamos) y aprovechando la ocasión nos presumieron su traje típico que orgullosamente portaban, explicándonos el porqué de cada uno de los elementos de dicho vestuario.

Tacos Rojos de San Luis Potosí

Tacos Rojos de San Luis Potosí

El segundo lugar fue para los “E-EFA” (Eric, Eric, Fernanda, Alejandra) de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) con “tacos rojos”,  donde fue Fernanda quien pasó a hablarnos un poco sobre su Estado.

Así también participaron estudiantes de Francia con Crepas de Jamón y Queso y otras de Chocolate; los muchachos de Cozumel que trajeron un platillo a base de carne y mole que se acabó antes de poderlo probar; Cuzam de Mérida, que nos trajo una deliciosa salsa a base de pepita cuyo nombre me es imposible recordar y pronunciar; y las coordinadoras de CONMUTARE quienes nos trajeron tacos al pastor de Cacique, por si nos quedábamos con hambre, aunque no hizo falta.

Escrito por: Giovanni Garinian

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Dalí en Mérida, Las Miradas del Sueño

Muestra Pictórica de las series gráficas La Divina Comedia, Los Sueños Caprichosos de Pantagruel y Las Fábulas de La Fontaine.

Luego de las exitosas exposiciones de Pablo Picasso y Francisco de Goya y Lucientes, el Ayuntamiento de Mérida cierra su ciclo de arte universal con esta muestra de Salvador Dalí, el gran pintor surrealista español. Se compone de 93 grabados realizados en diferentes técnicas, de las cuáles 12 corresponden a Las Fábulas de La Fontaine (1974), 25 a Los Sueños Caprichosos de Pantagruel (1973) y 56 a La Divina Comedia (1960). La Obra debidamente autentificada proviene del Museo de Artes del Grabado a la Estampa Digital de La Coruña, España.

Las Escaleras del Centro Cultural Olimpo

Las Escaleras del Centro Cultural Olimpo

Estos grabados son expuestos en el Centro Cultural Olimpo de la Ciudad de Mérida desde el 23 de Enero de 2010 y permanecerán accesibles al público de manera gratuita hasta el 23 de Marzo del mismo año.

LA DIVINA COMEDIA

Era muy joven Dalí cuando se sintió atraído por la lectura de La Divina Comedia, por ello cuando el gobierno italiano le invita a ilustrarla con motivo del 700 aniversario del nacimiento de Dante, no lo duda.

Dalí comienza el trabajo creativo en 1951 (año de la publicación del Manifiesto Místico). Entre 1960 y 1964 la edición completa de la Divina Comedia, ilustrada por Dalí, apareció en seis volúmenes, con el texto de Dante Alighieri traducido al francés por Julien Brizeux y auspiciada por Joseph Foret.

Dalí - Divina Comedia (Collage)

Los 100 grabados se realizaron sobre madera de 25.5×17.5cm. de plancha, en un formato de 33×26cm. de papel y se utilizó el “Vélin pur Chiffon de Rives”. La firma de Dalí fue hecha en plancha.

La Divina Comedia con ilustraciones de Salvador Dalí también se presentó por la compañía francesa “Les Heures Claires” de París como suite de 100 grabados recogidos en tres carpetas. 56 piezas representativas se exhiben en esta muestra.

LAS FÁBULAS DE LA FONTAINE O BESTIARIO DE LA FONTAINE DALINIZADO

Jean La Fontaine es uno de los autores que disfrutaron durante su vida de saber que pasarían a la historia de las letras. Cuando en 1683 ingresó en la Academia Francesa estaba ya consagrado. Su obra más importante es la compuesta por las 240 fábulas repartidas en 12 libros. Las historias sencillas de La Fontaine, la pedagogía dulce de sus escritos, han hecho que desde hace siglos supongan una reiterada lectura infantil. Sin embargo, son muchos quienes sostienen que sólo un adulto puede realmente entender estas fábulas. Afamados artistas ilustraron estas fábulas, entre los que mencionamos a Doré, Chagall o Dalí.

Ciervo Mirándose a Través del Agua

Ciervo Mirándose a Través del Agua

El Cuervo y el Zorro

El Cuervo y el Zorro

Salvador Dalí presenta un retrato de La Fontaine que sirve de encabezamiento a la ilustración de 11 de sus fábulas. Con la técnica de la punta seca y el aguafuerte, en esta ocasión la imagen daliniana está supeditada al texto de La Fontaine, puesto que, aunque emplee tanto su característico estilo como diversos elementos iconográficos de su pintura, su fuerza imaginativa no consigue liberarse de las historias.

El Chango y el Elefante

El Chango y el Elefante

Mediante rápidos y ágiles trazos y líneas nos recrea un mundo de fantasía poblado por una exótica fauna, como por ejemplo, los archifamosos elefantes con patas de jirafa. El colorido es de una suave gama pastel que invade los espacios creados por la línea y complementa el blanco del papel con la liviandad de la acuarela.

LOS SUEÑOS CAPRICHOSOS DE PANTAGRUEL DE RABELAIS

Dalí | Los Sueños Caprichosos de Pantagruel

Serie de 25 litografías en papel japonés sobre la obra satírica y humanística de Rabelais. Esta compleja, profunda y alegre bufonada de originalísima visión del mundo sirve a Dalí para proyectar delgadas o vigorosas líneas eróticas que ponen de relieve los intereses intelectuales y la versatilidad del genio de Figueras. En Las Miradas del Sueño se puede admirar la colección completa.

Fuente: Ayuntamiento de Mérida
Foto (Dalí): Giovanni Garinian
Collage Divina Comedia: Miketareas.blogspot.com
Imágenes (La Fontaine): International Fine Arts
Imagen (Pantagruel): Galerie Trebchen

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Ganadores de la carrera “Vuelve a Casa” 2010

Zeús llegando a la Meta

Zeús llegando a la Meta

Zeús Bonilla Díaz, egresado de la Escuela Preparatoria Uno, se convirtió en ganador absoluto de la 11° edición de la carrera “Vuelve a Casa”, organizada en este plantel de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY).

En total, informaron autoridades de la escuela, participaron 1,300 personas en esta tradicional competencia de 4 kilómetros que inició este sábado 20 de Febrero de 2010 a las 7:30 horas a las puertas del Edificio Central de la casa de estudios y concluyó al ingreso de la preparatoria ubicada en El Fénix.

En el certamen, enmarcado por un festival artístico, musical y deportivo, se registraron tres categorías: alumnos, ex alumnos y personal docente y administrativo.

En la categoría alumnos, rama varonil, los ganadores fueron Shajid Calderón Valencia, Eduardo Rivero Fragoso y Julián Sánchez Pool. En la rama femenil, Rosalba Mex Mex, Cecilia Alcocer y Valeria Güemes.

Luis Zamarrón llegando a la Meta

Luis Zamarrón llegando a la Meta

En la categoría de ex alumnos, Zeús, con tiempo de 14 minutos 6 segundos, superó a Ramón Leal Berzunza y Luis Zamarrón. Por las damas llegaron a la meta Isabel Rosas Alonzo y Elsy Coello Herrera.

Finalmente en la categoría de profesores y personal administrativo y manual, Juan Carlos Canché Bote derrotó a Ramón Rivero Villanueva quien había logrado los primeros lugares al menos en las últimas 5 ediciones de la carrera. En tercer lugar quedó Rogelio Reza Osorio. En la rama femenil triunfaron las profesoras Saidi Cerón Herrera, Guadalupe Chan Zunza y Zelmy Hernández Chalé.

La premiación a los ganadores se realizó en las canchas techadas de la escuela con la presencia de autoridades universitarias encabezadas por Carlos Echazarreta González, director general de desarrollo académico de la UADY. Asimismo Miguel Sumárraga Cervera, director de la escuela; Luis Reyna Peraza y Francisco Solís Correa, secretario académico y administrativo; y Álvaro Ruz Manzanero, coordinador deportivo.

Fuente: Prensa UADY

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Entrevista a Mejores Promedios de FCA (UADY)

“Los egresados de carreras vinculadas con la economía tenemos el compromiso de trabajar para superar la crisis que afecta al país”, afirmó José Andrés Flota Rosado, mejor promedio de la Facultad de Contaduría y Administración de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY).

“En este sentido una de nuestras primeras acciones debe consistir en llevar nuestros conocimientos a las empresas, buscando el beneficio común”, enfatizó en una conferencia de prensa, acompañado de otros seis estudiantes que lograron los mejores promedios en los programas de licenciatura de la facultad.

“Como universitarios tenemos la capacidad para contribuir en el desarrollo de la sociedad”, aseveró José Andrés, quien logró una calificación general de 97.16 puntos en Contaduría Pública, el más alto de los 142 egresados, incluyendo Mercadotecnia y Negocios Internacionales y Administración de Tecnologías de Información.

A pregunta de los reporteros expresó su confianza en que las reformas al sistema fiscal se realizaron para atender necesidades sociales. “De lo contrario, el sistema debe ser corregido; la ley, como todo producto humano, es perfectible”, aseveró.

En caso de modificación al sistema considera necesario un acuerdo entre sociedad y gobierno. “Los ciudadanos debemos contribuir con ideas innovadoras y no dedicarnos sólo a la crítica”, apuntó.

Adriana Sánchez Lizama, la mejor en el programa de Mercadotecnia y Negocios Internacionales, con 96.62 puntos, se refirió a los sectores productivos, especialmente a las micro y pequeñas empresas.

“Es verdad que los recursos juegan un papel importante, pero también una adecuada planeación”, afirmó. “Hoy por hoy, la base de la economía mexicana está sustentada en el impulso de las pequeñas empresas.” La mejor promedio exhortó a los egresados a no fijarse únicamente en las grandes compañías.

Luis E. Cardeña Maldonado, poseedor de la mejor calificación del programa de Licenciatura en Administración de Tecnologías de Información, expresó:

“Las tecnologías tienen hoy alcance global, nadie discute este punto; el detalle es que las tecnologías no están distribuidas de manera equitativa y por eso se ubican, más bien, en los segmentos con mayor poder adquisitivo”, explicó.

“Uno de los retos de la licenciatura es llevar las tecnologías de la información a todos los sectores posibles de la población”, señaló. “Para este fin hay tecnologías económicas y es aquí por donde debemos comenzar”.

El segundo y tercer mejor promedio de Contaduría Pública son Diana Briceño Vázquez y Pablo Flores Suárez, con 95.64 y 95.34 puntos respectivamente; en Mercadotecnia y Negocios Internacionales, Aremy Marisol Gómez Segovia y Yenny Castillo Yamá, con 95.82 y 94.84 puntos.

Los 142 egresados de la Facultad de Contaduría y Administración recibirán sus cartas de pasantes este lunes 8 de febrero a las 20 horas en el Teatro José Peón Contreras.

–PRENSA UADY

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Categorized under: Sueño Erótico

Negociando con un Niño en Montjuic

Estoy en Barcelona por tercera vez. No recuerdo como llegué pero estoy parado frente al módulo de cobro del Teleférico de Montjuic. Me encuentro indeciso porqué no estoy seguro de abordarlo, quizá por costoso o quizá por la angustía, la excitación y el vértigo que provocan la espectacular vista que promete.

En términos reales, el precio es accesible pero no estoy seguro si para mí. Llegan más personas dispuestas a pagar. No quiero enfadarlas haciéndoles esperar por lo que me decido de una buena vez. Meto la mano derecha en la bolsa de mi pantalón y saco un buen puño de monedas de 10 y 20 céntimos, en su mayoría, que coloco en mi mano izquierda.

Reunir y contar la cantidad requerida no es tarea sencilla cuando de súbito, los hilos mágicos del destino hacen que aparezcas tú, mi morena del caribe venezolano. Eres ella, la que sólo habita en mis pensamientos. Eres tú, quién intensifica mis sueños.

Te acercas susurrándome algo al oído, mientras colocas otro puño de monedas plateadas de 5 centavos mexicanos sobre mi mano que de por sí ya se encontraba llena, ahora rebosante. Al notar mi torpeza tratando de manipular dichos metales, coges mis manos al tiempo que percibo que sustraes dos euros discretamente. Ahora me siento asaltado y engañado por ti, la mujer que gobierna mis sueños, que con tus encantos has logrado distraerme, eludirme.

Una maraña de sensaciones me ataca y la única respuesta posible en este momento es atraerte a mi cintura con la misma mano izquierda que pretendía atesorar las monedas. Puedo sentir tu aliento, que con tus labios me tienta y me coquetea. Contenerse ya es inevitable. Te robo el aliento, pruebo tus labios, me pierdo en ellos y las monedas caen componiendo una melodía que se funde con el momento.

Reacciono. Busco las monedas en el suelo, ya no quedan muchas. En tal momento veo que entre el montón había una moneda de 5 euros (a pesar de que no existan monedas con esa denominación) que justo un niño acaba de tomar junto con las demás. Siento un poco de frío y se la pido. Se niega como es de esperarse, argumentando que la moneda no estaba atada a un llavero. Tratando de negociar con él, le digo algo como: “Los llaveros son para las llaves, las monedas no necesitan. Te la  regalaría, pero si fuera una ocasión diferente. Te la pido, no porque te hayas portado mal, sino porque ahora 5 euros es mucho para mí. De verdad, los necesito.”

Pongo cara de súplica. El niño lo medita al tiempo que me pregunto yo mismo cómo haré para volver a mi hogar si me he quedado sin fondos. Instintivamente volteo para atrás buscando una respuesta y mi morena ya no está. La busco con los ojos y no la encuentro. Quizás nunca estuvo y sólo soñaba despierto.

Regresan mis ojos y mis pensamientos a donde el niño. Él también ya se ha ido. Cierro los ojos.

Escrito por: Giovanni Garinian

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Las Tremendas Aventuras de la Capitana Gazpacha

Por los años sesentas y setentas del siglo XX, en la capital del país, era posible ver teatro en todas partes: Arcos de Belem, Foro Isabelino, Coyoacán, Blanquita, casonas de edificios antiguos, patios coloniales, Universidad, Unidad Artística y Cultural del Bosque (la famosa UACB), Palacio de Bellas e Insurgentes. Uno veía todo tipo de teatro y la imaginación se agitaba ante tanta propuesta, formas de iluminación o de resolver los problemas planteados por un texto teatral. Era una maravilla todo aquello. Era la época de Julio Castillo, Alejandro Jodorowsky, Maruja Villalta, Pepe Solé y algunos más, de nombres muy extranjeros.

Mérida, desde hace tres años vive una situación semejante. Se presentan obras en los solares, los jardines, los foros chicos y grandes, en los parques, bibliotecas y en todo lugar donde sea posible parar a actores y mostrar sus propuestas. Llevamos una ventaja con respecto a aquella época capitalina, del siglo pasado: aquí el teatro pasa por lo regional, lo experimental, lo formal, lo musical, multimedia y toda forma posible de expresión. En ese contexto, hay más alta calidad, que baja. Tomás Ceballos, Willy Paredes, Francisco Solís, Conchy León y un firmamento de estrellas del teatro regional, son símbolos de ese teatro nuestro, de altura.

Me gusta asistir a toda experiencia teatral, porque aprendo de ella. Cada director teatral deja algo de conocimientos dentro de mí. Eso lo agradezco infinitamente.

El domingo 10 de enero, enmarcada la obra en las actividades del Festival de la Ciudad 2010, en la sala José Martí, se llevó a cabo la puesta en escena de Las Aventuras de la Capitana Gazpacha, con una asistencia brutal, joven toda ella, que gozó, hasta el escándalo, dicha puesta en escena. No era para menos, ya que la propuesta es digna de todos los calificativos positivos, por la resolución en un espacio tan pequeño, del tema desarrollado en un viaje trasatlántico, viaje emprendido por Colón buscando, conscientemente, un nuevo continente.

La Capitana Gazpacha

Lo irreal es que Colón es la Capitana Gazpacha, quien actúa como Don Quijote vestido de Capitán Garfio, dirigiendo a un marino que se comporta como el escudero Sancho Panza. En ese momento toda la escenografía se nos muestra maravillosa ya que las velas de la carabela, suben y bajan, el timón del navío es una rueda de bicicleta, la sección de remeros está simbolizada por una escoba, el vigía de los vientos, las estrellas y las corrientes marinas sube y baja de cada nivel de la nao, cambiado de pañoleta, sombrero, gorro o colocándose en la cabeza el implemento necesario para ser acorde con su faena.

Todo ese universo fue interpretado por dos personas en un espacio de dos metros por tres. Acto seguido asoman dos hermanas inglesas para tomar el té de las cinco de la tarde. Todo en ellas fue fabuloso, su temática, la forma de decir sus textos, la gestualidad, los ojos, las miradas, el andar, el movimiento de la boca, el abanico, la tetera, la voz, el peinado, la ropa, todo, todo…todo. Un diez.

Dichas hermanas comparten el espacio con la carabela española, y no resulta absurdo ver la salita inglesa del té, juntito a la atmósfera del viaje oceánico de los primeros actuantes.

Para la tercera escena, entra en acción un matrimonio formado por una mujer-hombre (no hay que pensar en un travesti) y un macho-macho español. El asunto de ellos arranca con el tema de una cebolla que es asesinada cada vez que se necesita para la cocina. Esa realidad desata el llanto lastimero de la esposa, quien se pelea con su marido por culpa de tan cruel asesinato culinario.

Como se ve hasta aquí, todo es realmente mágico, inconcebible, golpeteo para la mente racional y enfrentamiento y sacudida para la mentalidad realista.

Poco a poco los personajes invaden los terrenos de cada dueto de personajes hasta que consiguen mezclarse de una manera natural. La irrealidad, el absurdo toman forma de veracidad ya que nada resulta chocante o contradictorio. Esa mezcla brinda al texto una nueva realidad fabulosa donde la confusión se convierte en un juego de realidades llenas de diversión. En ese punto, los personajes, muestran su dimensión psicológica, sus necesidades humanas y entonces se va abriendo una temática conductual, inesperada.

Las Aventuras de la Capitana Gazpacha

Finalmente, todos van retomando su espacio y de una manera suave se reubican, haciéndonos entender que el mundo y las realidades son circulares, que cada quien se mantiene enjaulado en una circunferencia en la que se sostiene de acuerdo a sus necesidades.

¿De quién es la obra? No lo sé. ¿Cómo se llama el grupo teatral? Tampoco fue posible saberlo. ¿Los nombres de los maravillosos actores cuáles eran? Quién sabe. No hubo programa de mano. Obtuve el teléfono de la asistente del director de la obra y nunca obtuve contestación. Es una pena, ya que el trabajo de ese cuadro de actores merecía ser dicho en esta nota. De cualquier modo felicito al escritor, al director, al escenógrafo, al vestuarista y todos los actores de las Aventuras de la Capitana Gazpacha. Ojalá tuviéramos más trabajo de esa factura.

Fuente: Nota sobre Teatro publicada por Víctor Salas en la Sección “La Ciudad” (pag.18) del periódico Por Esto! en Mérida, Yucatán, México el martes 12 de enero de 2010.

Tomado del blog de @Elza-Freak.

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Categorized under: Rincón Poético

Ruego al Tiempo

Tiempo tan eterno
que todo te llevas
sea bueno o sea malo;
destruyes grandezas
y curas tristezas.

Te ruego y te imploro
que ceses mis broncas,
las noches que lloro
por sentirme solo
y todas mis dudas.

Sabes que la extraño,
aunque pasen años.
Juro no hacer daño
y de nuevo júntanos;
la amo sin engaños.

Autor: Giovanni Garinian

Métrica: Hexasílabos

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